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保鲜库,冷藏库,低温库的详情介绍

时间:2020-09-15 17:47  作者:ldzl   阅读量:
省多多

保鲜库EJb郑航头条

保鲜库的库温一般为0℃〜5℃

 一,主要用于果蔬,乳品,鲜蛋,鲜肉等的保鲜,使食品保持较低的温度,而温度一般又不低于0℃。食品低温贮藏并非温度越低越好

食品在保鲜库内部储存一般不影响其内部组织,保鲜能使食品保持其风味和新鲜程度,同时客户也必须追求过低建议客户购买冷库时向黎达制冷公司咨询,我们将根据您所储存的货物的特性为您选择的方案。

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冷藏库

冷藏库的温度一般为-15℃〜-18℃

一,冷藏库一般是不定期的逐步的将食品加入冷库,经过反复,冷库的温度达到-18℃,取货也是不定期,不定时的。对这“投放”没有具体要求,这就是典型的冷藏库。

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低温库

低温库的库温一般为-22〜-25℃

 一,因某些食品如:冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到-25℃,它的香味就没有了;

海鲜食品的鲜味和口感就差多了;低温库的特点是:不定期的逐步的将食品加入冷库,经过转移冷库的库温达到-25℃,对这段时间没有特殊的要求,对这个冷库的库温是有严格的要求,在-22℃〜-25℃之间,这就是典型的低温库。

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