润水环节的设计是为了保障玉米加工设备的生产质量，提高生产效率。但是如果润水环节没有达到标准要求的话也是没有用处的。那么究竟玉米加工设备对润水环节有何要求呢？
对于玉米加工设备来说，是有合适的时间要求的。如果润粮时间过长会不利于脱皮工作的开展。玉米在通过破碎、脱胚之前，一般需要将玉米加湿，也就是所谓的水分调节，一提高玉米的脱皮和脱胚的效果。干玉米的皮比较脆，不容易脱落，胚的韧性也比较差，经水分调节之后，皮吸水膨胀，与胚乳的连接轻度降低，韧性增加，胚吸收后，韧性也会增加，不容易破碎，便于提胚，能够提高玉米加工成套机组生产质量。
而在一般情况下，对于原粮的润水时间为10分钟左右，此时间范围内，脱胚效率*高。如果润水时间过长，反而不利于脱皮脱胚。随着润水量的增加，脱胚率增加，但不明显。
同时，水温将影响玉米籽粒和胚的吸水量，温度不同时采用不同的水汽调节方式，水温在20℃以上时，只用水调节而不用蒸汽，以节省能源；水温较低时，着水时喷入蒸汽，提高料温和水温，加速水分向玉米皮层和胚的渗透速度。
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