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菜籽油精炼设备的制取工艺。菜籽油精炼设备的制油工艺,有一次性压榨法和预榨一浸出法等。其中常见的是预榨一浸出生产工艺。

菜籽油精炼设备

油菜籽油精炼设备的预榨一浸出工艺,是目前公认的有效的制油方法。关于油菜籽油精炼设备的预榨,这里提供一些有关油菜籽和菜籽油加工方面的实践经验,供制油生产时参考使用。

在清理后的油菜籽中,杂质残存量一般要求低于0.25%.软化后轧胚前油菜籽的理想水分,是介于7%^-9. 5%之间。油菜籽的轧胚厚度要求在0.35毫米以下,或者是0.2-0. 3毫米之间。根据经验,若蒸妙时的沮度偏高,将增加毛油中的总含磷量(即磷脂含量),并使色泽加深及加大含硫量。这对于生产高级食用油和菜籽油的选择性氢化.是非常不利的。一种用于熟胚加工的新设备,是中航粮油机械生产的食用油精炼设备.用它进行油菜籽的浸出制油前的预处理,可取得良好的效果。

该食用油精炼设备的工作过程是:油菜籽进入膨化机后,在机内100'C左右的温度环境条付下,再加上挤压作用,以快速而均匀一致的加热,对油菜籽生胚进行预处理。该处理法能使机榨毛油和浸出毛油中的磷脂含量明显地降低,并使色素和游离脂肪酸含量及一些极性化合物的含量,也降到较低的水平。这对于生产高级食用油是很有利的.

针对油菜籽等高含油量的油料加工需要,中航粮油机械生产的食用油精炼设备,是作为现行螺旋预榨机的替代设备而开发的,具有预榨油料和膨化预处理的双重效果。

关于预榨菜籽饼的浸出法制油,其棍合油的浓度应控制在25%-30%之间。浸出后的粕中.残油率应降到1%左右。